Người Kinh là cư dân nông nghiệp bản địa, có số dân đông nhất chiếm tới 87% tổng dân số của tỉnh, khoảng hơn 2 triệu 600 nghìn người, cư trú ở khắp các huyện, thành thị của tỉnh
-Một trong những đặc tính của người xứ Nghệ là giản dị và cần kiệm. Tính cách này thể hiện rõ trong các công trình kiến trúc từ nhà ở đến đình chùa, với kết cấu chắc chắn, nhiều cột, ít chạm trổ hoa lá, mà chuộng sự vững chãi, bền lâu. Trong ăn mặc, bà con thích ăn chắc mặc bền. Xứ Nghệ là một trong những vùng “đất văn vật”, là xứ sở của các lễ hội, gắn liền với tên đất, tên người có công với quê hương đất nước. Tại đây có một gia tài văn hóa dân gian phong phú. Nổi bật là hát dặm và hát ví đã được Unesco công nhận là di sản văn hóa phi vật thể nhân loại.